Türkiye'de turizm deyince akla
gelen bir kaç yerin arasında ilk sırayı alan yerlerin başında geliyor
Bodrum. Bodrum öylesine ünlendi ki dünya çapında... Türkiye'de turizm
deyince özellikle İngiltere ve Almanya gibi ülkelerde, Bodrum tek akla
gelen yer oluyor.
Bodrum'un sihirli çekim gücü her yerden fazla. Hem de öylesine fazla ki,
bir yanda Çökertme Türküsü, bir yanda Halikarnas balıkçısı Cevat Şakir
Kabaağaçlı, bir yanda da süngerciler. Artık hemen hepsi unutludu gitti.
Artık Bodrum deyince akla gelen şeyler, alkol, eğlence, dans ve
cinsellik. Bodrum sınırlarından içeri girer girmez, insanların gözleri
bir başka parlamaya, kanları daha hızlı akmaya başlıyor. İnsanlar,
gündüzleri kızgın güneşin altında yanıp yarı uyuklayarak başladıkları
güne, gece sabaha kadar barlarda, eğlence yerlerinde devam ediyorlar.
Güneşin ilk ışıklarıyla birlikte Bodrum'un tatilcileri denize girmek
için yola çıkarken, gece eğlenenler de, uyumak için otellerine gidiyor.
Ancak yine de Bodrum'da
gezip görecek, keyifli tatiller geçirecek öylesine güzel yerler var ki!
NASIL GİDİLİR?
Bodrum'a bir kaç yıl öncesine kadar sadece karayoluyla gidiliyordu.
Tabii ki mavi yolculuk teknelerini saymazsak. Büyük şehirlerden yaz
aylarında akın akın tatilciler, şehirlerarası otobüslerle güneşe olan
özlemlerini burada gideriyorlardı.
Şimdi de değişen fazla bir şey yok. Yine otobüs ya da kendi aracınızla
Bodrum'a gitmek mümkün.
Biraz yorucu olan yolculuk için İstanbul'dan çıkanlar Eskihisar-
Topçular arasını arabalı vapurları geçip yola başlayabilir. Yalova
üzerinden Bursa şehir merkezine girmeden Bandırma-Balıkesir yolunu
izlerseniz, İzmir'e 9 saatte ulaşabilirsiniz. İzmir şehir merkezine
girmeden Aydın otobanına çıkarsanız yolunuz daha da kısalıyor.
Aydın- Selçuk arasında yeni açılan otobanı mutlaka kullanın. Selçuk'tan
otobandan çıkıp, Ortaklar'dan Bodrum yoluna girin.
Daha sonra, Bafa Gölü kenarından keyifli yolculuktan sonra, Milas'a
ulaşacaksınız.
Milas çıkışından Bodrum yönüne sapınca artık derin nefes alabilirsiniz.
Yakın zamana kadar bozuk ve tek şeritli yoldan gidilen Bodrum yolu artık
çift şerit gidiş geliş hale dönmüş. Rahat rahat Bodrum'a ulaşıyorsunuz.
HIZLI FERİBOT
İstanbul'dan yola çıkanlar için bir başka ve daha az yorucu olan yol
ise, İstanbul-Bandırma arasında çalışan hızlı feribotları kullanarak
Bandırma'ya gitmek. 1 saat 45 dakikada Bandırma'da oluyorsunuz. Hem uçak
yolculuğu keyfini ve kalitesini yaşıyorsunuz. Hem de yolunuz 2 saat
kadar kısalıyor.
UÇAK
Bodrum'a gidiş için en kısa yol ise, İstanbul'dan uçakla Bodrum'a
ulaşmak. Tabii ki yer bulabilirsenezi. Çünkü THY'nin Bodrum seferleri
doluluk oranı en yüksek seferlerden biri. Yer bulmak çok zor. Ama
bulursanız da kısa yolculuktan sonra Bodrum'a ulaşmak çok keyifli
oluyor.
Bodrum
kalesi güneş batışı...
"Eh nihayet yokuşun tepesine gelmiştik.
Yüreğim çarpıyor. Tepedeki bir dönemeci dönünce,
şırrak, gurrr diye Arşipel'in koyu, çividimsi mavisi
ölçülmez açıklıklara kadar yayılıverdi.
Durduğum tepeden sonsuzluğu seyrediyormuş gibiyim."
HALİKARNAS BALIKÇISI
CEVAT ŞAKİR KABAAĞAÇLI
Halikarnas balıkçısı,
sürgüne gittiği Bodrum'u ilk kez gördüğünde hissettiklerini kağıda işte
böyle dökmüş. Bodrum gerçekten ilk kez gidenleri öyle bir büyülüyorki,
etkisi yıllarca sürüyor. Bir giden bir daha bir daha gidiyor. Her
seferinde de bir başka güzelliğini, ilginçliğini keşfediyor.
Bodrum Kalesi ve liman tepeden işte böyle muhteşem...
Bodrum akşamlarının
tadına bakıp da sabahlara kadar dans edip yorulduysanız, gündüzleri
yapacak tek şey kalıyor. O da uyuyup kendinize gelmek. Ancak eğer ben
gezmeyi de seviyorum diyorsanız, o zaman size Bodrum yarımadasını gezin
deriz. Gerçi Bodrum içinden de limandan tekne turlarına katılıp Karada,
akvaryum, Orak Adası gibi yerleri denizden dolaşmanız mümkün.
Ama eğer özel aracınız varsa- yoksa da bu rotayı minübüslerle de
yapabilirsiniz- Gezinize Torba'dan başlayın. Torba sahilinde denize
ireceğiniz çok güzel sahil kuşağı var. Burada biraz mola verebilirsiniz.
Sonraki durağınız ise Gölköy olabilir. Burada da Bodrum'un kargaşasını
yaşamadan keyifle denize girip, köy içinde dolayibilirsiniz. Baklava
yemeyi ihmal etmeyin...
Sonraki durağınız Türkbükü. Burası gerçekten çok güzel bir tatil
merkezi. Yakın zamana kadar sadece Mavi yolculuk teknelerinin uğradığı
Türkbükü en az bozulan yörelerden biri. Sahilde kıyısı olmaması rağmen,
denize yapılan tahta iskelelerde denize girip gezebsilirsiniz. Buranın
ilginç tarafı sanatçıları ve ünlüleri bol bir yer olması. Her adımda
ekranlarda gördüğünüz bir ünlüyü karşınızda görebilirsiniz.
Fotoğraf çekmeyi sevenler için Türkbükü güzel enstantaneler sunuyor.
Bodrum 'la birlikte
anılan Halikarnas Disco'dan görüntüler...
Bodrum'da yakın zamana
kadar mandalina bahçelerinin arasında yer alan ufak pansiyonlarda kalıp,
deniz ve güneşin tadını çıkarmak mümkündü. Ancak bölgede turizmin
gelişmesiyle birlikte başta Bodrum merkezli olmak üzere, Bodrum
Yarımadası'nın her köşesinde, her bütçeye uygun kalacak tesisler
çoğaldı. Tabii eskinin mandalina bahçelerinin yerinde artık yeller
esiyor. Onların yerine yüzme havuzları var.
Ancak Bodrum'u bilenlerin uyguladığı bir yöntem var ki, bu ilk kez
gidenler için Bodrum'u tanımanın en güzel yollarından biri. Bodrum
dışında kalıp gündüz deniz ve güneşin keyfini sürmek. Akşam yemeğini
Bodrum yarımadasının güzel koylarında en güzel deniz ürünlerini yemek ve
gece saat 23.00'den sonra sabaha kadar Bodrum gecelerinin tadını
çıkarmak.
Bodrum'a en yakın kalınabilecek yerlerin başında Türkbükü geliyor.
Bodrum'dan çam ormanları arasında uzanan yolla ulaşılan Türkbükü,
eskiden antik Likya Madnasa şehri olarak biliniyor. Türkbükü'nde bir çok
pansiyon motel ve otel türü konaklama tesisi var. Fortissimo Otel, Anı
pansiyon, Türkbükü adlı moteller, Club En, Club Torsa, gibi konaklama
tesisleri bulunuyor.
Bodrum'da mandalina bahçeleri arasında kalabileceğiniz bir başka yer de
Yalıkavak'ta yer alan Başar Motel. Burası da özellikle sakin bir tatil
geçirmek isteyenlerin kalabileceği nitelikte. Yıldız sayısı fazla değil
ama hem hizmetteki kalitesi hem de yemeklerinin lezizliği size Bodrum'da
güzellikleri yaşatacak
YALIKAVAK
Yolumuza devam edeyim isterseniz. Yalıkavak bundan sonraki durağınız.
Bunun için de önce Gölköy'e dönmeniz gerekiyor. Gölköy yanından
Yalıkavak yoluna döndüğünüz zaman adı Fenerbahçe ile birlikte anılan Ali
Şen'in dillere destan köşkünü görme şansınız var. Burası gerçekten
onlarca dönüm arazi içinde yer alıyor. Sarı lacivert renkleriyle de
herkesin dikkatini çekiyor.
Yalıkavak'ta merkeze indiğiniz mana görülecek yerlerin başında bir
zamanlar gerçekten kullanılan rüzgar değirmeni geliyor. Gerçi şimdi
değirmen niteliği kalmamış ama yine de heybetli yapısı duruyor. Önünde
çay içebilir, yorgunluğunuzu atabilirsiniz.
Limana doğru yapacağınız kısa yürüyüşle de akşam saatlerinde dolmaya
başlayan birbirinden leziz balıkların tezgahlarda sıralandığı
lokantaları görebilirsiniz.
Özellikle akşam saatlerinde Yalıkavak'a yolunuz düşerse akşamın ilk
ışıklarına koylara yaptıkları gezilerden dönen tekneleri keyifle
izleyebilirsiniz.
GÜMÜŞLÜK
Yalıkavak'tan Gümüşlük'e doğru sahilden yola devam ederseniz, Gümüşlük'e
kısa süre sonra ulaşırsınız. Burası, güneşin batarken denizde
gümüş rengi oluşturmasından ötürü bu isimle anılıyor. en büyük özelliği
SİT alanı olması nedeniyle, özellikle sahil ve liman kesimine çivi
çakmak yasaklandığından, yıllar öncesinden yapılan evler ve tesisler
yerinde duruyor. O nedenler artık unuttuğunuz, denize bir karış
mesafede, her türlü deniz ürününü yiyip, tadına bakma şansınız var. Eğer
vaktiniz varsa sığ olan denizden, taşların üstüne basarak Tavşan
Adasına'da geçebilirsiniz. Burada 50-60 tane tavşan olduğu söyleniyor.
Ve oradan da Gümüşlük'ün bir avuç limanını seyretmenin zevkini
çıkarabilirsiniz.
Gümüşlük'ün ardından artık dönüş vakti geldi derseniz Turgutreis'e
girmeden Bodrum yoluna çıkın. Yol boyunca Bodrum'un limon ve portakal
ağaçları arasında seyahat edin. Peksimet Köyü yakınlarına gelince de
tepelede duran bir zamanlar aktif olarak kullanılan yeldeğirmenlerini
de seyretmeden geçmeyin. Bodrum yolu boyunca begonviller sarılı evleri,
her türlü çiçeği de görme şansınız var.
SEBZELİ DÖNER
Bodrum'da turizmin gelişmesiyle birlikte hemen her yörenin yemeklerini
bulmak mümkün. Özellikle akşam yemeği için kebapçılar, hamburgerciler,
sulu yemek yapan yerler dolup taşıyor. Ama yediğiniz yemekte lezzet
arıyorsanız, tad arıyorsanız Barlar Sokağı'nda Bodrum'un simgesi haline
gelen "Şirin Sebzeli Döner"in mutlaka tadına bakın.
Bu dönerin özelliği ne derseniz, anlatalım. Öncelikle özel olarak alınan
etler sütle karışık sos içinde, bir gün dinlendiriliyor. Ardından da
dönere adını veren her türlü sebze dönerin dizimi sırasında etlerin
arasına yerleştiriliyor.
Barlar Sokağı'nda bulunan dükkanda, sabahın erken saatlerine kadar
sürekli dolan masalarda, dürüm içinde ya da ekmek arasında bu dönerin
tadına bakmayı ihmal etmeyin.
ASİL
İÇKİLER!
Bodrum'a giden alkol tutkunlarına yönelik ufak tavsiyelerimiz de olacak.
Öncelikle barlar sokağında turlamayı unutmayın. Buralarda gerçekten
müzik ve güzelliklere doyamayacaksınız. İçki olarak Bodrum'un simgesi
olan"Sex on the Beach"i mutlaka tadın. Artık kadehte değil de jug içinde
bu içkiyi de içebelirsiniz. Gerisi size kalmış.
Halikarnas Disco yolu üzerinde bulunan ve yılların işletmecisi Zafer
Özbay'ın işlettiği "White House" barda , güzel bir atmosferde, özellikle
İngilizler'in arasında içkinizi yudumlayıp güzel bir akşam
geçirebilirsiniz.
Özellikle Peyami Taner'in işlettiği Arcade Motel'de ise, "I love
Bodrum", "Black Men Orgazm", gibi içkileri denemenizi tavsiye ederiz. Bu
içkiler, Bodrum Kalesi'ne karşı, önünüzden kalabalıklar geçerken size
bir başka neşe kaynağı oluyor.
Sebzeli dönerin tadına doyamayacaksınız.
Fotoğraf: Haluk Özözlü
GÖLKÖY'DE BAKLAVA
YENİR!
Baklava deyince büyük şehirlerde aklımıza bir çok yer gelir. Ancak
Bodrum'da fırsatınız varsa en iyi baklavayı, Gölköy'de Yalçın Usta ve
oğlu Cemal Usta'nın 16 yıldır işlettiği baklavacı dükkanında
yiyebilirsiniz. Türkbükü'ne giden yol üzerinde bulunan baklava dükkanına
bir de öğleden sonra gittiyseniz, fırından yeni çıkmış ev baklavası
tarzında yapılan çıtır baklavaları, üzerine şerbeti daha yeni dökülürken
seyredip alabilirsiniz. Cevizli yapılan baklavaların tadına doyum
olmuyor. Yalçın Usta, baklavaların ününün Bodrum'u aştığını İstanbul'a
baklava gönderdiklerini söylüyor. Bazı ünlü işadamlarının da,
şoförlerine tepsi tepsi baklava aldırıp İstanbul ve Ankara'ya
götürdüklerini keyifle anlatıyor.
Bodrum'da yiyebileceğiniz taze deniz ürünlerini, Türkbükü'nde Ship A
Hoy adlı restoranda, denize uzatılmış iskeleler üzerine kurulan
masalarda yiyebilirsiniz. Klasik mezelerin tadına doyamayacaksınız.
Yöredeki balık çiftliklerinde ve denizden tutulan taze taze balıklar,
İstanbul'da unuttuğunuz lezzetleri size yeniden hatırlatacak.
MAZI: BALIK VE SAF
ZEYTİNYAĞI...
Ama yine de Bodrum'da en güzel balık nerede yenir diyorsanız mutlaka
Mazı'ya gidin deriz. Mazı'ya ulaşmak için önce Bodrum'dan Milas yoluna
çıkacaksınız. Mumcular'a gelince Mazı yönüne sapın. Yol sizi önce
Yukarımazı'ya, ardından da Aşağımazı'ya getirecek. Burada muhtar Mehmet
Taş'ın yerini bulun ve tek cümle söyleyin.
"Ben balık yiyeceğim".
Muhtar Mehmet Taş, sabah tutulup getirilen lağos, sinarit, kılıç balığı
gibi deniz ürünlerini size öyle bir ızgara yapıyor ki, parmaklarını
yalamanız işten bile değil. Bir de"sokkan" isimli kaya balığı var ki, ne
başka bir yerde bulabilirsiniz, ne de aynı lezzeti alabilirsiniz.
Mehmet Bey, özel sosta beklettiği balıkları saf zeytinyağıyla bir güzel
ızgara yapıyor ki, tadına doyulmaz.
Kömür ateşinde pişen balıkları beklerken Mehmet Bey'in eşinin yaptığı
kabak çiçeği dolması ve yaprak sarmasının tadına da mutlaka bakın.
Bodrum Kalesi....
TARİHİ YUNUSLAR
FIRINI
Bodrum içine geldiniz. Bardan çıktınız. Gece geç saatler olmuş. Karnınız
acıkmış.Ne yiyeyim diye düşünüyorsanız, Bodrum'un merkezinde barlar
sokağında gidebileceğiniz tek adres var. "Tarihi Yunuslar Fırını" .
Kuruluşu 1876 tarihine kadar uzanıyor. Burası Bodrum'un en eski fırını.
Önce Rumlar kurup işletmiş. Sonra da Girit'ten gelen Yusuf Gözen almış.
1968 yılında da Çamlıhemşin'den gelip Bodrum'a yerleşen Yakup Hoştan
satın almış.
Şu anda fırında sadece ekmek çeşitleri değil, her türlü sandviç, pasta
ürünleri dahil olmak üzere 100'e yakın ürün satılıyor. Taze taze
fırından çıkan simitlerin alıp Bodrum sokaklarında dolaşmak da keyifli.
Bizden söylemesi.
GÜMÜŞLÜK'TE BALIK
YENİR...
Bodrum Yarımadası'nda kaliteli deniz ürünlerini yiyebileceğiniz diğer
bir yer ise, Gümüşlük. Gümüşlük sahilinin en eskilerinden olan İsmail
Aydın'ın işlettiği İskele Restoran'da en taze deniz ürünleri sizleri
bekliyor. Sahilde deniz kıyısında, denize bir adımda dizili masalarda
bölgenin en iyi deniz çipuralarını, levrek, sinarit, ahtapot gibi
ürünlerini yeme şansınız var.
İBEROTEL BODRUM PARK
0252 368 98 00
Faks: 0252 368 98 08
Yalıçiftlik-Bodrum
FORTİSSİMO OTEL
0252 377 52 02
TÜRKBÜKÜ
ANI PANSİYON
0252 377 50 81
TÜRKBÜKÜ
TERAS RESTORAN
İsmail Aydın
0252 394 30 83
0542 513 79 25
GÜMÜŞLÜK KÖYÜ
ARCADE MOTEL VE BAR
PEYAMİ TANER
0252 313 31 85
BODRUM
BAKLAVACI
YALÇIN VE CEMAL USTA
0252 357 72 57
0532 235 85 46
0532 761 16 77
GÖLKÖY
|