Kaymağı, lokumu, sucuğu ve kaplıcaları ile ünlü Afyon İstiklal Savaşı tarihinde de önemli bir yer tutuyor.

 

Ayazin
Midas Şehri’nden çıkıp Seyitgazi-Afyon yoluna geri dönüyor ve , Afyon’a devam ediyoruz.
Afyon’a 28 km kala, solumuzda Ayazin yön levhasından giriyor ve doğuya 4 km gidiyoruz. Bir dere yatağının iki yanına dağılmış büyük bir köydür, karşımıza çıkan Ayazin köyü.
Tüf kayalık bir alana yerleşmiş olan Ayazinde ilk yerleşim Hitit’lere kadar uzanıyor.
Tıpkı Kapadokya’da olduğu gibi, volkanik bir arazi olan ve kolay işlenebilme özelliği taşıyan kaya yapısı nedeniyle çeşitli kültürler ve uygarlıklar Ayazin’i yerleşim alanı olarak seçiyor.
Roma ve bizans döneminde metropolis olarak adlandırılan kent, dini bir bir merkez olarak gelişiyor.
Hristiyanlığın yasak olduğu dönemde, kaya evleri yine tıpkı Kapadokya4da olduğu gibi, ilk hristiyanlara korunaklı bir mekan oluşturuyor. Çok katlı yapıların iç mekanları da çok amaçlı kullanım için şekillendiriliyor. Avdalaz kalesi çok katlı yerleşim için tipik bir örnek oluşturuyor.Roma dönemi kaya mezarları da çevreye yaygın olarak dağılmış durumda, Ayazin’de. Medusa başlarının aslan kabartmalarının bulunduğu mezar odaları tipik örnekler sayılıyor.
Ayazin’de Devrent ya da Tepecik diye bilinen yerde bulunan ve köylülerin Gavur hamamı diye adlandırdıkları Oyma Kilise Bizans dönemi eseridir.
Aslankaya
Kayaya oyularak aslan kafası biçimi verilmiş dev boyutlu anıt ise İhsaniye’ye 7 km uzaklıktadır. 7 m genişliğinde ve 11 m yüksekliğindeki anıtı Frig’ler yapmış. Ana tanrıça Kybele’nin 2.37 m yükseklikteki kabartması ile Frig yazıları görülmeye değer.

AYFON
Kaymağı, lokumu, kaplıcaları ve haşhaşı ile tanınan Afyon, tarihten bu yana kervan yolları üzerinde önemli bir kavşak ve konaklama noktası olmuş. Kentte Hitit, Fryg, Lydia ve Pers yönetimleri iz bırakmışlar. Günümüze ulaşan tarihi yapıtların en önemlisi Afyon Kalesi’dir. Kentin ortasındaki 226 metrelik sarp bir kaya üzerine kurulmuş kale ilk kez M.Ö. 1350 yılında Hitit imparatoru Murşil 2 tarafından yaptırılmış. Daha sonra bölgede yerleşen çeşitli uygarlıklar tarafından genişletilmiş. Selçuklu sultanı Alaaddin Keykubat devlet hazinesini bu kalede saklarmış. Kalenin iç bölümüne Kız Kulesi deniyor. Bu bölümde Alaaddin Keykubat’ın yaptırdığı mescit ve saray, erzak ambarları, cephanelikler ve su sarnıçları kalıntıları görülebilir.
Afyon’da Arkeoloji ve Etnografya Müzelerini ziyaret edebilirsiniz. Afyon’un en ilginç tarihi yapılarından biri de Ulu Cami’dir. 1272 yılında inşa edilmiş cami 40 ağaç kolon üzerinde duruyor ve tümüyle ahşap. Ulu cami çevresindeki eski Afyon evleri de ahşap.